Restaurante beach «FOC» en la playa Palawan
Hoy hacemos una parada en «FOC», un restaurante beach situado en Sentosa a la parada de la playa Palawan (Singapur), propiedad del chef con una estrella Michelin, Jordi Noguera y del coctelero Dario Nocentini e ideado como espacio gastronómico de referencia.
Se ha concebido como la reinterpretación de un chiringuito mediterráneo combinado con el lifestyle singapureño, un poco Barceloneta y un poco Marina Bay: con hamacas y tumbonas y una oferta culinaria de pescados a la parrilla, paellas, cócteles y sangrías.
Centrándonos en el diseño y la arquitectura del nuevo espacio, el edificio tiene una planta irregular que se adapta a la vegetación de la playa. Ubicado en paralelo al mar y al paseo marítimo, concebido con un módulo muy sencillo, con cubierta parte pérgola de madera abierta en formato de lamas y parte techo sólido. Flotando encima de la primera planta, acristalada casi por completo, conferida con un aspecto liviano.
Para amueblar la terraza, la playa y el jardín tropical, se ha creado una colección de muebles de madera exterior: con sofas, butacas, lounge chairs, taburetes y sillas, que se incorporaran como parte identitaria del establecimiento.
Fuente: Lagranja Design
